El biólogo Felix Muñoz Cayado estudia las variedades de manzana de sidra propias de Carreño. La Asociación de la Sidra Casera de Carreño tiene constancia de la existencia de once variedades de manzana de sidra propias de Carreño. Estas variedades no aparecen en el banco de germoplasma del Serida.
Un proyecto de futuro
Felix Muñoz Cayado no se limita al estudio de estas variedades halladas. Ya ha comenzado a realizar injertos para conservar estas variedades de manzana propias del concejo. Entre los objetivos de la asociación, está conocer por qué la sidra roja de la zona es diferente a la del resto de concejos asturianos. La tradición oral habla de la utilización de manzana autóctona de Carreño y del uso de pipas de madera de cerezo desde el siglo XVIII, al igual que en la zona de Villaviciosa. En resumen, una gran iniciativa en favor de esta sidra de color rojizo, fuerte sabor e intenso aroma, ensalzada por el poeta avilesino Marcos del Torniello.
El diario La Nueva España se ha hecho eco de esta información.
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The biologist Felix Muñoz Cayado studies Carreño’s Cider Apple varieties. The Carreño’s Homemade Cider Association has evidence of the existence of eleven varieties of cider apples from Carreño that do not appear in the Serida´s Germplasm Bank.
A project for the future
Felix Muñoz Cayado is not limited to the study of these varieties found. It has already started grafting to preserve these apple varieties typical of the council. Among the association’s objectives is to find out why the red cider in the area is different from that of the rest of Asturian councils. Oral tradition talks about the use of autochthonous apples and the use of cherry wooden pipes since the 18th century, as in the area of Villaviciosa. In short, a great initiative in favor of this cider with a reddish color, strong flavor and intense aroma, praised by the poet, from Aviles, Marcos del Torniello.
The newspaper La Nueva España has echoed this information.
