Vinhos Caiado

Vinho Caiado

EspañolEn un viaje reciente, encontré en una tienda de un pueblecito portugués unas botellas de vinhos Caiado. Caiado es un vino DOC Alentejo lanzado en 2007 por la bodega Adega Mayor, de reciente creación, como una referencia de carácter joven para ampliar el abanico de consumidores de sus anteriores vinos. Caiado es la forma en que aparece el apellido Cayado en algunos documentos antigüos.
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EnglishOn a recent trip, I found in a small portuguese village a few bottles of vinho Caiado. Caiado DOC (Controlled Origin Denomination) Alentejo wine is released in 2007 by the Adega Mayor wine cellar, newly established winery, as a young character reference for expanding the range of its previous wine consumers. “Caiado” is also the form in which we can find the lastname Cayado in some ancient documents.

English version

EspañolHay 3 diferentes variedades de vino Caiado.

El vinho Caiado blanco (procedente de las variedades Arinto, Roupeiro, Antão Vaz) se define como un vino “de aspecto límpido y cristalino y color citrino. En nariz es irreverente, sin vergüenza de se expresar, sugiriendo notas de piña y lima, complementados con un toque floral y una agradable sensación de mineralidad. En boca sorprende por frescura, vivacidad y equilibrio, terminando con un final largo y apetecible. Un conjunto muy versátil y completo de personalidad”. “La juventud de este vino pide un seguimiento de platos de pescado a la parrilla, mariscos, carnes blancas y ensaladas. También es el compañero perfecto para un final de tarde con los amigos.”

El vinho Caiado rosado procede de las variedades Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira. En la cata se dice que “la nariz está llena de frutos rojos, mermelada de fresa, casi dulces, conjunto de sensaciones al paladar, pero están involucrados en una frescura entusiasta que termina en una ronda final, casi dulce. Es ideal para acompañar platos de pescado, marisco, carnes blancas y ensaladas.

 El vinho Caiado tinto procede de las variedades Castelão, Aragonês, Trincadeira y Alicante Bouschet. “Su aroma es envolvente y lleno de fruta, destacando las ciruelas maduras y unas notas de especias muy interesantes. En la boca es suave y lleno de frescura, con taninos redondos y suaves”: Este vino afrutado es suave y la compañía ideal para platos confeccionados con carnes blancas, setas y queso de cabra.

El vinho Caiado rosado 2012 recibió en 2013 la Medalla de Oro y el Premio a la Excelencia en el primer concurso los “Mejores Vinos del Alentejo” celebrado en el Convento do Espinheiro (Évora).

No sabemos las razones por las que este nombre fue escogido….su prestigio en Portugal? algún antepasado del fundador de la bodega?; por el momento, sólo es una coincidencia pero si alguien está interesado en adquirir alguna botella puede hacerlo aquí.
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Convento de EspinheiroEnglishThere are 3 different varieties of wine Caiado.

White Caiado (from grape varieties Arinto, Verdelho and Antão Vaz) is defined as “citrus colour wine, with a very young bouquet, filled with fruit where pears, citrus and some floral notes stand out. In the mouth it is fresh and balanced, with a long finish. This wine boasts with joviality and is a perfect match for grilled fish, seafood, white meat and salad dishes. It is also perfect for an afternoon on a terrace with friends.”

Caiado Rosé (from grape varieties Castelão, Aragonez and Touriga Nacional), “with its strong and extremely bright pink colour, looks both limpid and inviting. Its aroma is fresh and delicious and suggests notes of concentrated redcurrant and strawberry, delicately wrapped in floral tones, evoking rose petals. In the mouth, we find the same freshness as in the nose, with a fruity intensity and a balanced structure that leads to a lingering and vibrant aftertaste. This is unquestionably a rose with a strong character. This is a perfect match for Asian food as well as grilled meals, seafood and salad. The joviality of this wine makes it an excellent companion for every good moment in life.”

Caiado Red Wine (from grape varieties Castelão, Aragonês, Trincadeira and Alicante Bouschet) is “soft and very fresh in the mouth” and “the bouquet is encompassing and filled with fruit where plump plums and some spicy notes stand out. This fruity and soft wine is ideal for dishes with white meat, mushrooms, goat cheese.”

Caiado Rosé 2012 received in 2013 the Gold Medal and the Excellence Award in the first contest of “Best Wines of Alentejo” held at Convento do Espinheiro (Évora).

We don’t know why this name was chosen….it’s prestige in Portugal? some ancestor of the wine cellar’s founder? By the moment, it’s only a coincidence but people interested in purchasing some bottles can do it here.

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